Le 22 janvier nous avons organisé aux Parentèles un atelier dégustation « spécial fromages », dont les stars étaient le comté (12, 18, 24 mois…), le cantal (jeune, entre-deux) et la tome de Savoie avec sa belle croute fleurie et son coeur tendre.
Un plaisir « bien de chez nous » qu’apprécient nos résidents, d’autant que ces fromages étaient accompagnés d’un vin blanc léger, labellisé « artisan vigneron », conseillé par le caviste du quartier.
Ces moments de convivialité et le plaisir d’une découverte gustative avec possible effet « madeleine de Proust » participent au bon moral des personnes atteintes de troubles cognitifs comme Alzheimer. C’est pourquoi les Parentèles en organisent très régulièrement, soit à l’occasion d’évènement connu (sortie du Beaujolais nouveau en novembre, Semaine du goût…), soit dans le cadre de journée à thème sur une région (par exemple sur le Périgord).
