Dans la continuité du projet des “Vendanges culturelles des Parentèles”, la sortie d’octobre s’est déroulée dans le magnifique cadre du Château Picque Caillou, nom de ce petit caillou qui fait l’excellence des grands terroirs bordelais. Ce cru aux portes de Bordeaux, tout proche des Parentèles de Mérignac, a charmé les visiteurs.
Reçu très agréablement par Paulin Calvet, en charge de la gestion du vignoble, nous avons découvert la spécificité de ce terroir de Graves en plein coeur des vignes, labourées et cultivées sans désherbant, pour poursuivre vers la visite des presses et des chais. Le vin de ce château est très représentatif de l’appellation prestigieuse “Pessac-Léognan”.
Une dégustation de la cuvée Pessac-Léognan 2015 a clôturé magnifiquement l’après-midi entre résidents, membres de familles et accompagnants. Cette sortie fait écho à l’apéritif-dégustation du 24 septembre autour de deux Pessac-Léognan de 2015 du Château Picque Caillou.
