Ce mardi, les jeunes en formation professionnelle du lycée Gustave Eiffel sont passés à La Bruyère. Les lycéens viennent régulièrement rendre visite aux résidents, dans le cadre de leur formation et pour développer des échanges entre générations autour de différentes activités. Récemment, ils étaient venus faire la fête en chansons (voir article) et même danser. Cette fois il s’agissait de préparer ensemble un délicieux crumble aux pommes. Chacun, élève et résident, a donc enfilé ses gants. L’équipe a pesé ensemble le beurre, la farine et le sucre… Ambiance « Le Meilleur pâtissier » à la résidence!
La réalisation de pâtisseries à partager est une activité intéressante pour les malades d’Alzheimer car elle demande plusieurs étapes : découpage des pommes, pesée des ingrédients, préparation de la pâte à crumble, montage et cuisson. Elle fait appel au travail manuel, au calcul des proportions et rappelle de nombreux souvenirs. Une fois les différents gâteaux cuits, jeunes et moins jeunes ont pu déguster ensemble ce « crumble de Noël ».
De « l’intergénérationnel » comme on l’aime!
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