Un atelier gourmet a été proposé le mercredi 27 janvier pour préparer des crumbles aux pommes. Au-delà de l’aspect convivial, cette activité comporte un attrait thérapeutique par la diversité des stimulations.
Éplucher, découper sollicitent les capacités praxiques. Concocter le crumble, travailler la texture favorisent la sollicitation sensorielle par l’odeur de l’amande, par le toucher et la manipulation de la pâte. Cuisiner contribue à l’envie de goûter, envie souvent altérée par la maladie qui parfois entraîne une perte d’appétit.
Le contexte sanitaire impose de respecter certaines mesures : éviter la manipulation d’objets communs, goûter sa propre création culinaire….
Mais que cela ne tienne, l’atelier gourmet a apporté un moment de plaisir gustatif.
