Afin de célébrer le début du nouvel An chinois placé sous l’égide du Buffle, la journée du 12 février a été consacrée à cette coutume.
Le matin a été employé à la création des menus, à la décoration des tables et des salles de restaurant. Le déjeuner typiquement chinois confectionné par notre Prestataire Sodexo a fait découvrir ou redécouvrir un menu traditionnel accompagné d’une musique pittoresque :
Apéritif : Cocktail d’ananas et citron vert
Entrée : Salade de choux saveur d’Asie
Plat :Filet de poulet coco curry et son Riz cantonais
Dessert: Salade de mangue à la menthe
Une conférence a été animée dans l’après-midi afin de présenter les mœurs, les figures emblématiques et les arts de ce pays asiatique.
Ce type d’activité favorise l’ouverture au monde extérieur, la sollicitation mnésique par la réminiscence des voyages réalisés ou par les connaissances acquises.
Tous les mois, une journée à thème est organisée afin de proposer une évasion touristique à travers des images, des projections et la gastronomie.
