Aux Parentèles de la Ville du Bois, les équipes participantes au concours de pâtisserie organisé au niveau du groupe Almage (voir détails) avec le partenaire de restauration Sodexo s’entrainent sur le thème « Le dessert de notre enfance« . Il faut affiner les recettes, sachant que c’est le/la résident(e) qui doit conduit les opérations, avec l’aide d’un accompagnant et sous la supervision du chef cuisinier.
Les répétitions ont commencé avant la sélection finale du 30 avril de l’équipe qui représentera la résidence au concours inter-centres en juin prochain. Aux Parentèles de la Ville du Bois on est parti sur un petit gâteau emblématique, la madeleine, sous différentes variantes (chocolat, matcha, fruits rouges…). Les photos sont parlantes et prometteuses!
