Le 2 février, chaque parentèle du centre Alzheimer de la Ville du Bois fête comme il se doit la Chandeleur. Loin de s’arrêter à la seule dégustation des crêpes dorées et moelleuses, les résidents ont mis au sens propre « la main à la pâte ». Ils ont dosé et mélangé les ingrédients, – en essayant tant bien que mal d’éviter les grumeaux – laissé un peu reposer le mélange, avant de cuire les crêpes sur une multicrêpière. Le résultat a été à la hauteur des attentes, arrosé d’un verre de cidre doux. De l’avis de tous, on n’attendra pas l’année prochaine pour s’y remettre!
Comme les ateliers pâtisserie ou cuisine, ces séances à la fois gourmandes et pratiques, sont bien adaptées aux malades d’Alzheimer. La fête de la Chandeleur réveille de nombreux souvenirs d’enfance ou de goûter de famille, la mémoire familiale se mêlant à celle des sentiments et du goût.
