Vive la pomme! Dans le cadre de la Semaine du goût, la cuisine du centre de la Rue Blanche a proposé chaque jour une déclinaison culinaire autour la pomme: en entrée : endives et pommes, en plat boudin aux pommes, au goûter un quatre quarts à la pomme…
Le jeudi le centre a mené une grosse animation mettant la pomme en vedette, autour d’une dégustation orchestrée par Jules, notre psychomotricien. Chacun a pu déguster différentes variétés de pommes : la Golden, la Gala, la Grany Smith et la bicolore, nature et sous des déclinaisons variées (jus, cidre…).
Les sollicitations cognitive et sensorielle étaient au rendez vous, les résidents devant décrire les goûts, les textures, comparer, deviner… Autant d’actions qui font appel aux différentes mémoire. Les participants se sont prêtés au jeu avec un plaisir réel et partagé.
